januari 9, 2017 / by AlikJey / Fitness / No Comments

Heerlijke viskoekjes!

Fishcakes Fitness On Toast Healthy Recipe Delicious Fish cake cooking easy diet preparation tasty nutrition

Ingrediënten

(Serveert 2 personen)

Ingrediënten voor de Viskoekjes & Boerenkool Salade

  • Elk type van witte vis. Ik gebruikte 400g kabeljauw
  • Vers of 1 blikje zalm
  • 5cm van prei, fijngehakt
  • 2 teentjes knoflook geperst
  • 1 fijn gesnipperde ui
  • ½ Grote rode peper, fijngehakt (voegt extra crunch)
  • 1 eiwit
  • 1 fijn gesneden en ontpit de rode chili (hangt er van af hoe warm wilt u uw vis gebak)
  • 1dl garnalen
  • 3 eetlepels. verse limoen (of citroen)
  • 1 ½ eetlepel. het visbestand
  • 3 eetlepels. olijfolie
  • Snufje roze Zout
  • Snufje Peper
  • Sesamzaad
  • Boerenkool
  • Quinoa

Ingrediënten voor de Dille Saus

  • 1 dl yoghurt
  • 1 bosje verse dille
  • 1 teentje knoflook, geperst
  • 1 kleine zoetzure komkommer fijn gewinkeld
  • Witte peper
  • Zout

Fishcakes Fitness On Toast Healthy Recipe Delicious Fish cake cooking easy diet preparation tasty nutrition

Het is 2016 en we leiden allemaal drukbezette leven! Om tegemoet te komen voor de arme maar gezondheid-rijke lezer van FitnessOnToast, hier is een relatief snel en eenvoudig, voedzaam en vol van smaak schoteltje. Deze viskoekjes voelen als echte, heerlijke "comfort" voedsel, maar meer als een Jedi mind trick. Ik diende mij met een kale en quinoa salade, maar ze kunnen ook worden geserveerd in een broodje als je zin hebt in een fish burger! Het is een grote dosis eiwitten en omega-vetzuren, samen met een infusie van een smakelijk raken, wanneer u het nodig hebt! Klik op MEER voor het volledige recept…

 

Instructies – Vis Gebak

  • Zet de oven op 220 graden. (Als alternatief kunt u de bak hierin de viskoekjes in een beetje kokosolie, maar mijn voorkeur gaat uit naar het in de oven, bak ze).
  • Ten eerste, snijd het witte vis in kleine stukjes en doe ze in een grote kom.
  • Voeg de zalm, en de fijn gehakte garnalen.
  • Voeg de sambal, zout, peper, vis fond, de fijngehakte ui, peper en knoflook, en meng alle ingrediënten goed samen. Echt werk het mengsel samen. Voeg dan de eiwitten aan het mengsel toe om het te binden, en meng dat goed.
  • Prep een plaat van de sesamzaadjes. Verspreid ze gelijkmatig uit. Maak dan even groot balletjes van het vismengsel en squash hen op de sesam zaad plaat. Omdraaien en de andere kant met sesamzaad. Als u alle taarten; plaats ze in de oven op bakpapier en laat koken tot ze goudbruin zijn voor het opwerpen van de vis gebak en laten van de andere kant goudbruin.
  • Ten slotte dienen rechtstreeks uit de oven met de boerenkool quinoa salade op de zijkant. Als u wilt een extra behandeling van het toevoegen van een variant op de klassieke witte saus.

    • Instructies – Kale & Quinoa Salade

    Laat dit aan het einde of het begin en het koude – zowel smaak prachtig.

  • Snijd de Boerenkool en plaats deze in met wat olijfolie, snufje roze zout en peper.
  • Kook de quinoa, voeg een snufje dragon, zout en peper toe aan het water.
  • Eenmaal gekookt meng de quinoa en boerenkool samen en zet opzij.
  • Strooi er wat noten of zaden, of misschien een aantal granaatappel op de top voor een beetje extra crunch.