Ingrediënten
(Serveert 2 personen)
Ingrediënten voor de Viskoekjes & Boerenkool Salade
- Elk type van witte vis. Ik gebruikte 400g kabeljauw
- Vers of 1 blikje zalm
- 5cm van prei, fijngehakt
- 2 teentjes knoflook geperst
- 1 fijn gesnipperde ui
- ½ Grote rode peper, fijngehakt (voegt extra crunch)
- 1 eiwit
- 1 fijn gesneden en ontpit de rode chili (hangt er van af hoe warm wilt u uw vis gebak)
- 1dl garnalen
- 3 eetlepels. verse limoen (of citroen)
- 1 ½ eetlepel. het visbestand
- 3 eetlepels. olijfolie
- Snufje roze Zout
- Snufje Peper
- Sesamzaad
- Boerenkool
- Quinoa
Ingrediënten voor de Dille Saus
- 1 dl yoghurt
- 1 bosje verse dille
- 1 teentje knoflook, geperst
- 1 kleine zoetzure komkommer fijn gewinkeld
- Witte peper
- Zout
Het is 2016 en we leiden allemaal drukbezette leven! Om tegemoet te komen voor de arme maar gezondheid-rijke lezer van FitnessOnToast, hier is een relatief snel en eenvoudig, voedzaam en vol van smaak schoteltje. Deze viskoekjes voelen als echte, heerlijke "comfort" voedsel, maar meer als een Jedi mind trick. Ik diende mij met een kale en quinoa salade, maar ze kunnen ook worden geserveerd in een broodje als je zin hebt in een fish burger! Het is een grote dosis eiwitten en omega-vetzuren, samen met een infusie van een smakelijk raken, wanneer u het nodig hebt! Klik op MEER voor het volledige recept…
Instructies – Vis Gebak
Instructies – Kale & Quinoa Salade
Laat dit aan het einde of het begin en het koude – zowel smaak prachtig.